dimanche 8 juillet 2012

Brownies santé

 
 
 
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Voici une recette de brownies santé. Ils sont excellents et très moelleux comme tous bons brownies se doivent de l'être. Essayez cette recette, vous ne le regretterez pas.

 BROWNIES SANTÉ

- 1 1/4 de tasse de farine de blé entier
- 1 tasse de sucre
- 1 1/4 de tasse de poudre de cacao
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1 tasse de yogourt balkan à 6 % de matière grasse Astro ou du tofu soyeux
- 1 tasse de compote de pommes sans sucre
- 3/4 de tasse de lait de soya Silk au chocolat
- 2 c. à thé d'extrait de vanille

1. Mélanger dans un grand bol les ingrédients secs.

2. Mélanger les ingrédients liquides et verser sur les ingrédients secs. Brasser avec une spatule ou une cuillère en bois pour bien mélanger.

3. Verser la pâte dans un moule à brownies ou dans un moule rectangulaire de 9 X 13 pouces. Si vous employez le moule spécial, verser la pâte et ensuite ajouter la grille avant de cuire.

4. Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F. pendant 40 à 45 minutes. Ne pas prolonger la cuisson. Le gâteau doit être mou à l'intérieur et spongieux.

5. Démouler les brownies sur une grille pour refroidir.

C'est un délice avec un verre de lait.

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