jeudi 19 juillet 2012

Fabuleux gâteau aux bananes et à la crème sûre

 
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Ingrédients :

- 1 3/4 de tasse de farine de blé entier
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1/2 tasse de beurre mou ou margarine au goût de beurre
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 gros oeuf
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 tasse de bananes en purée
- 1/2 tasse de crème sûre ou yogourt Astro balkan à 6 % de matière grasse

1. Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol.

2. Dans un grand bol, battre le sucre avec le beurre jusqu'à ce que ce soit crémeux. Ajouter l'oeuf et la vanille et bien battre.

3. Verser la farine sur le mélange de beurre et sucre et ajouter les bananes et le yogourt. Mélanger à la spatule afin d'obtenir une belle pâte. Ajouter un peu de liquide au besoin.

4. Verser la pâte dans un moule carré de 10 X 10 pouces idéalement bien beurré. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F. pendant 30 minutes.

5. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de couper.

La recette originale est ici :  http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=147837

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