jeudi 10 octobre 2013

Confiture de citrouille

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Confiture de citrouille
 (source : Métro)

 - 4 tasses de citrouille en petits dés
 - 1 tasse d'eau
 - 2 tasses de sucre
 - 1 c. à soupe de zeste d'orange
 - 3 c. à soupe de jus d'orange
 - 1/4 de tasse de poudre pour gelée au citron
 - 3 anis étoilé entiers

 1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sucre, le zeste d'orange et le jus. Verser la gélatine en pluie et remuer jusqu'à dissolution complète.

 2. Ajouter la citrouille et l'anis. Laisser mijoter 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les dés de citrouille deviennent translucides.

Source : http://www.metro.ca/recettes/confiture-de-citrouille.fr.html#

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